长期不吃早餐，容易诱发胆结石？胆结石与饮食习惯关系密切

56岁的老梁多年前就得了胆囊结石，但因为害怕手术，担心切除胆囊后自己就“没胆”了，就一直拖着不敢去医院。平时胆囊炎发作，上腹疼痛，也只是吃点“利胆药、胃药”对付。

上周，老梁又出现了腹痛、发热的情况，实在扛不住了，才让家人送自己到医院。到了医院，经过CT检查，显示老梁胆囊结石并胆囊炎，胆总管明显扩张。

而此时，老梁已经接近休克状态，医生紧急为老梁做了手术，切除胆囊，取出了胆总管的结石。

为什么会长胆结石？

目前，胆结石的具体成因还没有明确，但可以知道的是，肝脏分泌的胆汁流入胆囊，在胆囊里进行加工、储存和排泄的过程中，会产生一些小晶体和颗粒物。正常情况下，这些晶体和颗粒物会从胆囊排出。当出现刺激因素时，晶体和颗粒物就会在胆囊底部沉积，久而久之就形成了胆结石。

通常，诱发胆结石的因素有：

经常不吃早餐，导致胆囊长时间没有食物的刺激，胆汁淤积在胆囊内，浓缩后形成胆泥，时间一长就会形成胆结石；长期高脂、高糖、高胆固醇饮食，容易引起超重、肥胖，形成胆固醇结晶；患有肝硬化等疾病，导致胆囊收缩功能下降、胆囊排空不畅等，合并胆囊炎、胆囊结石。

另外，胆结石有家族聚集性，与脂质代谢异常密切相关；

胆结石久拖不治疗，引起的第一个后果就是胆绞痛，疼痛剧烈难忍，而且会牵扯至右背痛，伴随恶心、呕吐、高热等症状。

其次，还有可能引起胆道梗阻的化脓性胆管炎，以及胆囊疽或穿孔，同时出现感染性休克、肝脓肿等并发症。最严重的情况，还会诱发胆囊癌。如果胆结石长期刺激胆囊壁，很有可能引起癌变。临床上，胆结石癌变率大概为0.3%-3%。

得了胆结石，妥善处理，避免恶化

一般来说，切除胆囊的主要目的是为了避免胆结石越长越大，最后引起癌变。但并不是所有的胆结石患者都需要切除胆囊，需要视情况而定。

对于不痛不痒，而且没有出现任何症状的胆结石，不需要特殊治疗，每年定期做腹部B超检查，平时注意养成良好的生活习惯即可。

对于单发结石直径超过3cm、多发结石、合并磁化胆囊、合并糖尿病，以及儿童患者、准备怀孕的育龄期女性患者等，应该考虑手术。

尤其需要注意的一点是，出现症状或并发症的胆结石一定要治疗。目前，腹腔镜胆囊切除是治疗胆结石的主要方式，具有疼痛轻、损伤小、恢复快等特点。

胆结石早期无明显症状，警惕发作信号

大部分胆结石早期无明显症状，不声不响在胆囊里越长越多，等到出现身体不适的时候，已经对人体造成很大的伤害了。

因此，我们要警惕胆结石发作时身体出现的不适，常见的症状有右上腹或上腹部严重疼痛持续至少30分钟、胃肠腹胀、上腹痛时向肩背部呈放射性疼痛、恶心、呕吐、对油脂类食物不耐受等。如果出现以上身体异常情况，就要打起十二分精神，及时去医院查明病因。

有些患者好奇切除胆囊之后是不是就“没胆”了，实际上，切除胆囊之后不会对身体有很大的影响，只是暂时失去了胆汁浓缩和存储功能，会出现一些消化不良的症状。

但是，在2-3个月之后，人体就可以逐步适应这个变化，前提是一定要加强日常护理，调整生活习惯，保证身体运行状态不受影响。

现代社会生活节奏越来越快，不少学生、上班族为了赶时间都不习惯吃早餐，这是万万不可的。长期不吃早餐，是生长胆结石的诱因之一。此外，还要注意养成良好的生活习惯，坚持适度锻炼，才能保证身体健康。

参考资料：

[1]《【名医话健康】胆结石是怎样形成的？除了长期不吃早餐，还有这些原因……》.央视网 .2020-06-05

[2]《问答：胆结石切不切胆囊？》.健康时报.2019-09-28

[3]《每天吃早餐为啥会得胆结石？吃啥很关键！》.羊城晚报. 2015-06-18

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