研究证明：饮用绿茶再结合运动，大大减轻了小鼠的脂肪肝

宾夕法尼亚州立大学的研究人员称，绿茶提取物与运动相结合，可以将食用高脂肪食物的小鼠与肥胖相关的脂肪肝疾病的严重程度降低75%。

食品科学副教授Joshua Lambert解释说，这个结果很重要，因为非酒精性脂肪肝是一个严重的全球健康问题，而且可能会恶化。由于肥胖和2型糖尿病等高危因素的高发，预计到2030年，脂肪肝患者将超过1亿人。目前还没有有效的治疗方法。

在该研究中，发现喂食高脂饮食16周的老鼠食用绿茶提取物后，并通过在轮子上跑步定期进行运动，在老鼠的肝脏中只有四分之一的脂质沉积。而相比之下，对照组中，单独用绿茶提取物治疗或单独运动的小鼠，其肝脏中的脂肪大约是既实用绿茶提取物又进行定期运动的小鼠的一半。

这项研究最近发表在《营养生物化学杂志》上，除了分析老鼠的肝脏组织外，研究人员还测量了老鼠粪便中的蛋白质和脂肪含量。他们发现，食用绿茶提取物并进行运动的老鼠的粪便脂肪和蛋白质水平更高。

Lambert说:“研究结束后，我们检查了这些老鼠的肝脏，并在研究过程中筛选了它们的粪便。我们发现，食用绿茶提取物并进行运动的老鼠实际上处理营养物质的方式不同——它们的身体处理食物的方式也不同。”

“我们认为绿茶中的多酚与小肠分泌的消化酶相互作用，部分抑制食物中碳水化合物、脂肪和蛋白质的分解。”他补充说，“所以，如果一只老鼠没有消化食物中的脂肪，这些脂肪和与之相关的卡路里就会通过老鼠的消化系统，有一部分最终会从它的粪便中排出。”

Lambert解释说，这可能很重要，绿茶提取物和运动都能使小鼠体内与新线粒体形成相关的基因得到更高的表达。他说，这种基因表达很重要，因为它提供了有助于研究人员理解绿茶多酚和运动协同作用减轻脂肪肝沉积的机制的标记。

“我们测量了与能量代谢相关的基因的表达，这些基因在能量利用中起着重要的作用。”Lambert说，“在接受联合治疗的小鼠中，我们发现在它们食用绿茶提取物和运动之前不存在的基因表达增加。”

Lambert指出，还需要更多的研究来看看绿茶提取物和运动是否能产生协同作用，共同减少堆积在肝脏的脂肪，或者这种作用仅仅是一种附加作用。他在农业科学学院的研究小组已经研究了12年，从绿茶、可可、鳄梨和其他来源中提取的多酚——通常被称为抗氧化剂——对健康的好处。

在之前的相关研究中，Lambert和他的同事证明，绿茶提取物和运动一起可以显著降低高脂饮食小鼠的体重，改善心血管健康。但是，由于还没有进行过评估绿茶与运动相结合的健康益处和风险的人体试验，他提醒那些决定自己尝试这种健康策略的人要小心。

“我认为人们应该多参加体育运动，用不含咖啡因的低热量绿茶代替高热量饮料是明智之举。”他说，“将两者结合起来可能对人们的健康有益，但我们还没有临床数据。”

原文来源：https://medicalxpress.com/news/2020-02-green-tea-combined-fatty-liver.html

本文来源前瞻网，转载请注明来源。本文内容仅代表作者个人观点，本站只提供参考并不构成任何投资及应用建议。（若存在内容、版权或其它问题，请联系：service@qianzhan.com）