吃在慕尼黑

http://sports.tom.com　 2006年03月20日 05时01分　来源:TOM体育

慕尼黑人历来喜欢喝啤酒，于是能就啤酒的浓汁浓味的烧猪肉（Schweinsbraten）和烤猪腿（Schweinshaxe）自然成为当地的风味。另外心字形的细面卷百乐吃（Breze）白香肠（Weisswurst），由猪肉、牛肉等加调料的烤肉饼（Leberkaese）、酸白菜（Sauerkraut）大个的土豆丸子（Kartoffelknoedel）、苹果卷（Apfelstrude）等等也属于巴伐利亚的地方特色食品。

百乐吃（Breze）一定要吃新鲜要在专门的面包店买，最好在出烤炉两小时内车，外脆内然，外皮的食盐不要一起吃。

白香肠（Weisswurst）大多是小牛肉加调料制成，据说各个肉店有各自的秘方。白香肠最好和白乐吃，甜芥末一起吃。

夏天慕尼黑人很喜欢吃只加盐的小洋萝卜，做成长卷的白萝卜，当然各种奶酪是属于好餐厅不可或缺的美味。

要真正体验巴伐利亚舒适的生活方式，一定要花点时间在啤酒窖或露天啤酒大院坐一坐，品尝这里的风味和啤酒。位于市中心的市政厅地下室是啤酒窖或葡萄酒窖，是品尝当地风味的好去处。慕尼黑的啤酒窖里总是人声鼎沸，烟雾缭绕、吹奏乐不停地助着兴。(独家稿件，未经许可，不得转载！)

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