慕尼黑美食面包

http://sports.tom.com　 2006年03月19日 05时06分　来源:TOM体育

慕尼黑人的生活离不开面包，几乎每个居民区都有自己的面包店。面包店是街坊邻居碰头的地方，很多人每天买新鲜的小面包加黄油，果酱和火腿等做早点。很多面包店也是站立咖啡厅，几张小圆桌供客人放置咖啡杯。

慕尼黑人最喜欢吃的心型细面包卷百乐吃（Breze）必须趁新鲜吃，可加黄油或奶酪。

面包店的小面包（Semmel）除最一般的松脆圆形小白面包外，还有黑色的、加粗杂面的小面包。除圆形外还有玫瑰花形、条形和麻花卷形等。面包外层可撒罂栗粒或芝麻粒南瓜子或玉米粒。

大块的面包（Brot）有慕尼黑家庭面包、啤酒面包、黄油牛奶面包、意大利面包、芬兰面包、法兰克乡村面包、葵花子面包、条形面包以及黄油面包片等。

小甜点（Gebaeck und Hefeteig）有果仁、果仁田螺、鸡冠、夹香草巧克力或樱桃酥皮饼、奶酪排、酸奶酥皮饼、美国小甜饼、舞会酥皮饼、牛角酥饼和撒上白糖粉的油炸小泡面包等。

蛋糕分不用烤制的奶昔水果圆形蛋糕（Torte），在烤炉里烤制的各种圆形蛋糕（Kuchen）和方块形的蛋糕（Schnitle）加巧克力、奶酪、新鲜水果和果仁的蛋糕最受欢迎。

每逢重要的节假日如圣诞节、复活节等面包店还出售特别的节日蛋糕和用面粉制作的各种人物和动物造型的点心。 (独家稿件，未经许可，不得转载！)

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