2006流行美食大预测(1)


http://sports.tom.com  2006年01月25日 09时10分来源:TOM鲨威网友

2006年,我们需要怎么吃?明年会流行什么?这些岂是几句话能说得清楚的。但是我们还是在这里大胆做出一些预测:怎么吃能最入时?明年我们的餐桌上将会出现什么?什么将会在我们的餐桌上消失?

私家菜:兴盛之后是泛滥

可能指数:★★★★

最早的私家菜应该是羊房胡同里的厉家菜,到如今已经有20年了。在2004年,“私家菜”开始成为在小众范围里流传的词汇,所有的时尚都是从小范围流传,然后聪明的大众开始大批复制,直到将其送命。

这些私家菜大多开在隐蔽的场所:胡同里的四合院,僻静的公园,湖边的一处屋舍,所做的菜也都是各具特色,菜品的价格也足以让一般人不敢贸然前往。但许多京城的私家菜已经有了不一样的味道,多少餐厅假“私家”之名,做出“公家”味道。前些天见到蛇口有一家极其普通的餐厅挂出“私家菜”的招牌,心想,这私家菜的概念将会烂掉了。

[责编:木耳]
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