吸烟，祸从口入

http://sports.tom.com　 2005年12月27日 13时58分　来源:Tom专稿

吸烟作为心脑血管疾病的危险因素，主要是尼古丁和烟雾中的一氧化碳所致。吸烟的其它效应如血小板粘滞度的增加，也可导致并增加心脑血管疾病的发生。香烟中的尼古丁可以使安静时的心率加快、收缩压与舒张压升高，心肌对氧的需求增加。心率的加快、血压的升高与尼古丁含量呈正比。

合理调节饮食，可减少吸烟对身体的危害。

由于吸烟者体内的维生素Ｃ与烟雾中的一氧化碳、亚硝胺、尼古丁、甲醛等氧化致癌物结合，转变为无毒化合物或非突变物质排出体外，故吸烟者的维生素C消耗量比常人高出30%左右。这会使人体内的垃圾—自由基大量堆积，加剧了对各种正常细胞的损伤，还易引起癌变反应。经常补充一定剂量的维生素Ｃ，则可避免吸烟所带来的这种危害。维生素C还能提高人体免疫力，抑制癌细胞的形成。因此吸烟的人应当多食用富含维生素C的新鲜蔬菜和水果，如西红柿、卷心菜、红椒、草莓及柑桔类。维生素C 和维生素E在体内可以协同起来，共同防止细胞膜的脂质过氧化造成的细胞损坏，缓解和恢复体内的自由基产生和清除的平衡，起到预防疾病发生的作用。富含维生素E的食物有南瓜、芝麻、坚果如花生等。

烟气中的一氧化碳会先于氧与血红蛋白结合，使氧的运输变得困难。多食含铁丰富的豆类、绿色蔬菜、含维生素B12丰富的干酪和含维生素C丰富的食物等，会有效地降低一氧化碳的毒性，因为维生素C有助于人体对铁的吸收，而铁和维生素B12能阻止一氧化碳与氧争夺血红蛋白。此外，尼古丁随烟气进入人体中，会使胆固醇附于血管壁上，导致血管硬化。多食用香菇、豆类制品、海带、紫菜等食物可促进胆固醇的代谢，抑制其升高，从而防止动脉硬化。有实验发现维生素B2可分解焦油中的化合物，分解后的物质又会随纤维排出体外，故还应多食青菜。富含维生素B2的食物有乳酪、绿色蔬菜、香菇、芝麻、花生、豆类、杏仁等食物。

吸烟对于人体健康的危害众所周知。而健康是人生最大的财富。有了健康，才有希望和未来。失去健康，就失去了一切。健康是以养生和预防为本，而非治疗。为了您与家人的健康，从现在开始戒烟吧！

[责编：木耳]

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